Вишня обладает противораковым действием

Эта ягода содержит гармон сна (мелатонин) и витамин С, а ее цвет обусловлен наличием в ней антоцианов - веществ, которые обладают выраженным противораковым действием. По их содержанию вишня стоит на первом месте, опережая чернику и малину. Недавно проведенные исследования показали, что она усиливает действие лекарственных препаратов для лечения подагры.

Ешьте ягоды в свежем виде или приготовьте холодный суп из вишни, питьевого йогурта и корицы. Чем темнее ягоды, тем больше в них антоцианов. Свежую вишню рекомендуются вымыть, высушить и держать в холодильнике не дольше 2-3 дней. Или удалите косточки, выложите на противень в один слой и заморозите. Замерзшую вишню можно переложить в контейнер и хранить в морозильной камере в течении полугода.

("Моя газета")

Фото yandex.ru